コラム

2021後半～2022年前半にお出しした『フォーカスカタログ』2種に加え、新たに『OHASHI商品資料』という冊子をリリースいたしました。

この冊子は、これまでお配りしていたコンセプトカタログである『GASTRONOHMY』のvol.1～4.5までを再編集すると同時に、

やむなく廃番とさせていただいた商品を外したものとなります。

（カトラリーなど、一部に新商品も追加しております。）

この冊子に掲載した商品が、有効期限と設定している2022年12月までの弊社の標準アイテムという位置づけとなりますので、基本的には『GASTRONOHMY』ではなく、本冊子をお使いいただけたらと思います。

ただし、掲載外とした商品の中には長期継続性という観点でレギュラーから外したものなどもございますので、場合によってはご用意できることもございます。

もし掲載外で検討されている商品がございましたら、まずはご相談いただけますと幸いです。

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第一弾『Specialite by OHASHI』のテーマは、そのまま『スペシャリテのための器』。

コロナ禍を経て、それまでとは一変した外食をすることの意味合い。こと、お出迎えの役割を果たすアミューズの一皿は、提供する側も、される側も特別な思い入れがこもったものとして特に重視されるようになりました。

そんなフードシーンの変化に合わせて、アミューズに使いやすい器を中心にまとめたのが、この『Specialite by OHASHI』です。

アミューズとも共通する部分がありますが、こういった時代だからこそ、非日常を楽しんだり、特別なおもてなしを受けたりして生み出されるホスピタリティは、これまで以上に重要な意味合いを持つと言えます。

そんな特別なおもてなしを生み出すためのアイテムをまとめたものが、この『Hospitalité by OHASHI』です。

2022年中は、今回の商品資料を中心にフォーカスカタログを交えてお使いいただきたく思います。

なお、機能特化したものなど一部の商品はフォーカスカタログにしか載っていない場合がございます。